東京・千駄ヶ谷にある「服部栄養専門学校」は、東京の新宿駅・代々木駅両駅より徒歩10分圏内と通学に最高の立地にあります。「服部栄養専門学校」は、食育の第一人者、服部幸鷹がプロデュースする、一流を目指す人のための製菓・栄養・調理専門学校です。

●調理師本科パティシエ・ブランジェコース　 昼1年・40名

★★★2025年4月入学★★★
調理師＋栄養士ダブルライセンスコース（3年制・4年制）
食の2大国家資格が取得でき、入学金・教材費等30万円相当免除！

●調理師本科パティシエ・ブランジェコース　1,970,000円

第一線で活躍するパティシエ・ブランジェに学び、 短期間で製菓・製パンのプロの技術が身につきます。

1年間で製菓・製パンの知識・技術を基礎から学べるコース。洋菓子、パン、和菓子と製菓の全てのジャンルを学び、さらにオーナーを目指すための経営やカフェ・フードなど現場で役立つ専門知識も身につけます。製菓・製パン実習は指導力にすぐれた本校専任教授陣と、第一線で活躍するパティシエ・ブランジェが直接指導。卒業と同時に国家資格・調理師免許が取得できるため、製菓店（パティスリー）や製パン店（ブランジェリー）はもちろん、ホテルやレストランでも活躍したいとお考えの方にピッタリなコースです。

●特長1：第一線で活躍する一流パティシエ・ブランジェから、ハイセンスなお菓子やパンが学べる
●特長２：販売実習やコンテスト、インターンシップなど実践的なカリキュラムで、現場で役立つ知識や技術が身につく
●特長3：年間450時間以上の実習に加え、「スキルアップ実習」で反復練習も可能。確かな技術をもつ即戦力のパティシエに！
●特長4：卒業時に「調理師免許」を無試験で取得。ホテルやウェディングでも活躍できる
●特長5：プロと同じ道具や設備を使いこなし、最新のテクニックまで学べる！

時間割やカリキュラム

この学科が目指すのは、世界に通用するお菓子やパンのエキスパートです。洋菓子・和菓子・パンを基礎から学び、材料の正確な測り方からデコレーションテクニックまで、プロと同じ設備を使って、専任講師陣がゼロから丁寧に指導。また特別講師として、ホテルやパティスリーなど現場の第一線で活躍する一流パティシエ・ブランジェが直接指導。最新のスイーツ事情に触れながら、技術・センスを磨きます。お店やホテル、レストラン等でのインターンシップや、販売実習での店舗運営、コンテスト形式の実習など、実践力が身につくカリキュラムも充実しています。

自分が作ったもので人を幸せな気分にできるパティシエの仕事。夢を叶えることができて毎日がとても充実しています！

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ　田尻 隣さん
調理師本科パティシエ・ブランジェクラス／2012年3月卒業
※現在はパティシエ・ブランジェコース（昼1年）

就職して2年経った頃「自分で作ったもので人に喜んでもらいたい」という想いから心が落ち着かなくなってしまい、大好きな「お菓子」の勉強をしパティシエになろうと決断しました。学費を自分で支払うので1年間コースのある学校から、デモンストレーションやレシピなど魅力の多い服部学園に決めました。現在はホテル インターコンチネンタル 東京ベイの製菓・製パンキッチンで働いています。パティシエは力仕事も多いので制服の腕がきつくなってしまうほどたくましくなりました。体力と気力勝負の大変な仕事ではありますが、自分の夢を叶えることができて毎日がとても充実しています！

• 独自のカリキュラムで、ていねいな技術指導とわかりやすい理論で安心
• 超一流講師陣は、第一線で活躍する食のプロが直接指導
• 美味しい料理は良い道具から。最先端の施設や設備が充実
• 学びや学費・住まいのサポートも充実
• 高い就職実績をささえるサポート体制
• 学園祭や国内・海外研修旅行、課外授業などキャンパスライフも充実！
• 様々なメディア協力実績。テレビ番組などの企画・監修・料理指導

〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4
➿0120-69-8101
https://www.hattori.ac.jp/

●JR代々木駅東口徒歩3分
●新宿駅ミライナタワー改札口・新南改札口徒歩5分
●都営大江戸線代々木駅A2出口より徒歩4分
●東京メトロ副都心線新宿三丁目駅E8出口より徒歩3分